Comment conserver vos fruits et légumes plus longtemps, une fois chez vous : le Guide de conservation des fruits et légumes!
Tous les chiffres s’accordent : parmi les causes du gaspillage alimentaire, arrivent bien placés les fruits et légumes que l’on n’a pas su conserver correctement chez soi. Car les fruits et les légumes sont des êtres vivants et ne supportent pas tous l’air extérieur de la même façon !
Familles de France, dans le cadre d’un travail piloté par l’APRIFEL (Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes frais), a participé à l’élaboration d’un Guide de conservation des fruits et légumes.
Vous trouverez au sein de ce Guide, en plus de quelques conseil d’ordre général, la méthode de conservation la plus adaptée pour chacun des 20 fruits et des 20 légumes les plus consommés en France.